"Ich hatte diese Etappe schon eine ganze Weile im Blick und habe gehofft, dass ich meine Chance bekomme", sagte McCarthy, der im Schlussspurt die meisten Kraftreserven hatte und das ockerfarbene Führungstrikot seines Landsmanns Caleb Ewan (Orica-GreenEdge) übernahm.
Kurz vor dem Ziel war es zu einem Massensturz gekommen, in dem unter anderem der dreimalige Gesamtsieger Simon Gerrans (Australien/Orica-GreenEdge) verwickelt war. Als bester Deutscher belegte Jasha Sütterlin (Freiburg/Movistar) den 57. Rang.
Die dritte Etappe führt am Donnerstag über 139 km von Glenelg nach Campbelltown. Die Tour Down Under endet am Sonntag nach insgesamt sechs Teilstücken in Adelaide.